海の食材を生かしたフランス料理・・・種差小子どもシェフ開催

　海洋教育パイオニアスクール助成を受け、「種差小子どもシェフ」を開催しました。ウニ入りスクランブルエッグ、コーンスープ、牛フィレ肉彩野菜添え、ババロワとスイカのゼリーの４品を作りました。
　ウニは、種差で作っている塩ウニを使っています。現在奮闘中です。４品上手に調理できるでしょうか。講師は、八戸パークホテルの西洋料理部長：八田シェフです。