１月１４日（水）、家庭科の授業で６年生が調理実習を行いました。今回の調理実習では、地域の方がゲストティーチャーとしていらっしゃいました。「よろしくお願いします！」


大根の皮を一生懸命にむいています。


大根を切っています。


大根に塩を混ぜています。さあ、何を作っているのでしょう。


次は、大根の葉を干して、ゆでたものを切っています。（大根や干し菜は、地域の方からいただきました。ありがとうございます）


味噌を混ぜて、美味しい干し菜汁の完成です！


大根に塩を入れたものは、一晩寝かせて酢・三温糖混ぜ、３日ほど置いたら漬物の完成です。食べることができる日がとっても待ち遠しいです。

干し菜を活用した味噌汁や漬物作りを通して、保存できるように工夫することで、食品ロスの削減につながることを学ぶことができました。ゲストティーチャーの方からは、優しくそして丁寧に作り方を教えていただきました。子どもたちにとっても先生方にとっても「大先生」です。どうもありがとうございました。

2026/01/15 08:00 ｜ この記事のURL ｜ 授業の様子