干しシイタケ作り

１０月２５日（水）
　先日収穫した大きなシイタケを干しシイタケにすることになりました。乾きやすいように薄く切って干します。猫の手に気を付けて、上手に切ることができました。ざるに並べて、２、３週間干します。収穫祭の時に、この干しシイタケでだしをとることにしました。