ホッキガイ　美味しい！

４月２５日（火）
　南浜漁業協同組合の皆様からたくさんのホッキガイを頂戴いたしました。そのホッキガイの調理の仕方を地域の方に教えてもらいました。子どもの手よりも大きなホッキガイ。その口の部分から刃物を入れて貝を開きます。ホッキガイの身を外しきれいに処理をして、バターで炒めました。灰色だったところが見る見るうちに赤くなり出来上がりました。
お家でもいろいろなホッキガイ料理に挑戦してみてください。
南浜漁業協同組合の皆様、ありがとうございました。