ソバの種を乾燥させた後、たたいて落とし、ふるいにかけました。大変な作業でしたが、１粒も無駄にしないようにと頑張って取り組んでいました。
　きつい作業があるから、１１月中旬に行うソバ打ちをし、おいしく新ソバをいただくことができるのですね。

2012/10/27 13:10 ｜ この記事のURL ｜ 総合