今日は明日のみそ造りに向けての準備をしました。
まずは、大豆の選別です。
虫に食われている大豆を取り除きました。


次に大豆を洗いました。
お米をとぐ要領で、大豆を流してしまわないように・・・。

なかなかいい手つきです。


後は大きな鍋に浸しておきました。
明日は、この大豆でみそを造ります!
楽しみですね～。