今日は親子学習会で「さつまいも餅」を作りました。
畑でとれたさつまいもを使うことにしていたのですが、
蒸して見たら、ちょっとぱさぱさ・・・・。
収穫が遅かったせいかもしれません。残念。
その分、クラスの子のおうちから
さつまいもを提供をしていただきました。
ありがとうございます。

それでは今日のさつまいも餅づくりを紹介します。
まずは、材料の計量から。
片栗粉・砂糖・牛乳を協力しながら測りました。
みんな真剣です。


次は、蒸し上がったさつまいもの皮むきです。
ピューラーを使って、ていねいに皮をむいていました。


そして芋をざくざくと切ってフードプロセッサーへ。
包丁の使い方も、上手でした。


フードプロセッサーを回すには力がいりました。
でも、押さえる人と回す人とすばらしいコンビネーションで
さつまいもがどんどんいい感じに砕かれていきました。
初めに測った材料を加えて、さらにかき混ぜます。


サランラップで巻ながら形を整え、レンジでチン。
冷めたら、一口大に切り分けます。


さつまいも餅のお供、お茶の準備もばっちりです。


見事完成！
これがさつまいも餅です。


それでは、みんなで「いただきます！」
「おいしい！」
「ちょうどいい甘さだ！」
「もちもちしてる！」
「片栗粉でちゃんとお餅になるんだね。」
「しっかりさつまいもの味がする。」
・・・・・などなど、子どもたちはもちろん保護者の皆様にも大好評でした。
「家でもつくってみる。」
と言う子がたくさんいました。
レシピを持ち帰ったので、ぜひ作ってみてください。
※牛乳はさつまいもの水分によって、少なめ（５０～８０ｍｌ）でもいいです。


職員室にもおすそ分け。
教頭先生に誉めていただいたと大喜びでした。

2016/11/28 16:50 ｜ この記事のURL ｜ ２年生