今日の給食は，じゃじゃ麺でした。
肉味噌に片栗粉でとろみをつけた餡に，中華麺をいれるじゃじゃ麺。
今も昔もなぜか子どもに人気のメニューのひとつです。



八戸を離れ，盛岡じゃじゃ麺を初めて食べたとき，驚きました。
なぜ，中華麺ではないのか。なぜ，とろみがついていないのか。
どうやら，このじゃじゃ麺は，八戸の給食独自のものだったようです。
給食で食べていたじゃじゃ麺は，全国的にじゃじゃ麺といわれている物と別物だったと知ったときのあの衝撃。いまだに忘れられませんという方も多いのでは？

近年流行っているB級グルメや，各県民の生活を紹介する某TVで，「八戸じゃじゃ麺」として取り上げられるのも時間の問題では・・・と密かに思っています。

2011/02/03 16:00 ｜ この記事のURL ｜ 食育