１０月８日（木）、秋晴れのすがすがしい青空の下、３・４年生が「そば刈り」を行いました。

７月２１日（火）に子どもたちが畑にそばを蒔いてから約３ヶ月あまり。
可憐な花を咲かせていたそば花も、すっかり茶色い実をつけ、ようやく収穫の時期を迎えました。



この日は、「山の楽校」の犾舘さんにそばの刈り方を教わりました。
子どもたちは、そばの茎を３～４本ほど手に持ち、カマを使って収穫していきます。
初めは恐る恐る、慣れない手つきだった子どもたちですが、徐々にカマを上手に使えるようになり、刈り取ったそばをしっかりと束ねる場所へ運んでいきました。





さらに、束ねたそばを乾燥・熟成させるため、全員で「島立て」という作業に挑戦しました。
大きな「島」の形をみんなで力を合わせて作り上げます。
この島立てをすることで、実がしっかりと完熟して黒くなり、香りや甘みが増すのだそうです。





南郷特産として有名なそば作りに、とても熱心に取り組んだ子どもたち。
自分たちの手で植えたそばの収穫という貴重な第一歩を終えました。
山の楽校の皆様はじめ保護者の皆様方、ご協力いただきまして、ありがとうございました。

2026/10/09 09:00 ｜ この記事のURL ｜ ふるさと学習