2014/12/08 15:20
午後２時からは、和食料理人：小笠原さんの食育授業（食育講座）が、児童・保護者・地域の方々、給食関係者（栄養士）の方々を対象に行われました。
鯛をさばく実演や鯛の骨を使ってのダシづくりの様子を見せていただきました。出来上がった潮汁は、とても素材そのもののダシが出ていて、おいしかったです。深みのある味でした。子供たちは目を輝かせて小笠原さんの包丁さばきやダシづくりの技をみていました。本物の和食の味を味わうことができた授業でした。
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