2013/10/01 18:30
１０月１日（火）３校時に八戸北給食地区センターの栄養教諭・小向明 氏を迎えまして食育について御講演していただきました。◎「私たちの体は食べ物からできています」 良いもの悪いものはないのです。食べ方が
問題です。できれば、御飯を中心に食事をしましょう。
◎「食育で学力向上」食べ方を変えれば学力はあがる。全国学力調査の結果から給食が
ある地域は学力順位が高い。体に必要な栄養が不足になり、午後の授業の集中力に
欠ける。
◎「朝食を食べる」朝食を抜いている子は学力が低い。朝起きて、体内時計をリセットする
際、朝日を浴びることと、朝食を食べることで生活リズムが生まれる、と同時にエネル
ギーの補充を行う。
◎「好ましい弁当は３：２：１」弁当の半分を御飯（３）とし、野菜（２）、肉・魚（１）の割合がよ
い弁当です。来週は、「手作り弁当の日」がありますので参考に。
総括しますと、食べることは健康を保つことにつながり、規則的に食べることで生活習慣がうまれ、集中力が持続し学力向上につながる。特に、青魚にはDHAやEPA多く脳によい。ビタミンACEは活性酸素を押さえる働きがある。などなど、まだまだたくさん話をしていただきました．御家庭でも話し合ってみてはいかがでしょうか。
土台がしっかりしてないと
全国学力調査のアンケートから
