2010/02/01 08:20
５年生が，社会科で沖縄の生活を勉強しています。特産品としてさとうきびがあります。さとうきびから砂糖ができる！と教えられても子どもたとは，ピンときません。そこで，担任は，子どもたちにさとうきびの現物を見せました。汁も搾ってみました。なめると甘みがありました。「煮詰めたら，砂糖になるのかな？」
早速，追究が始まります。家庭科室で鍋に汁を入れ，こげないように丁寧に煮詰めていきました。最後には，なんと黒砂糖の完成です。
この味は忘れないでしょう。それと同時に「さとうきび」という物がよく分かったと思います。
